2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2020 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 032-262-1020

코리아요리아트아카데미

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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취업센터

코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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핸드드립 과정

다양하고 세분화된 코리아요리아트아카데미만의 바리스타
커리큘럼을 통해 커피에 대한 이해와 스킬을 향상 시킬 수
있고 취미, 자격증, 카페창업 메뉴개발, 바리스타 지도자
과정 등 다양한 수업이 진행중에 있습니다.

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kCook Art Academy

센서리 브루잉 입문&심화

기본 센서리에 대한 이해와 맛 표현 방법, 스킬을
습득하고 브루잉에 대한 이해와 SCA 골든컵 수율
체크, 커피 향미에 따른 표현을 배우는 과정입니다.

재료비 조회하기

기초 센서리 브루잉

기본 센서리에 대한 이해도와 맛 표현 방법 스킬,
기본 브루잉에 대한 이해도와 SCA 골든컵 수율 체크

Menu 01
센서리
  • 센서리의 이해
  • 단맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛,
    신맛, 물 차이
  • 커핑
Menu 02
맛의 강도
  • 신맛, 단맛, 쓴맛,바디감의 강도
  • 신맛의 차이
Menu 03
아로마
  • SCA 아로카키드 향미표현
  • 센톤 아로마 키드 향미 표현
Menu 04
커핑
  • 스페셜 티 커피와 커머셜커피
  • 커핑
Menu 05
브루잉
  • 브루잉의 이해
  • 로부스타 추출
  • 아라비카 추출
Menu 06
SCA 골든컵
  • SCA 골든컵 수율과 농도
  • 다양한 추출기구의 이해
Menu 07
로스팅 정도의 따른 추출
  • 로스팅 정도의 따른 추출방법
  • 다양한 추출기구를 이용한 추출방법
Menu 08
센서리 브루잉 시험
  • 필기시험
  • 센서리 실기시험
  • 브루잉 실기시험

심화 센서리 브루잉

커피 향미에 따른 표현과 브루잉 추출기구의
이해 및 SCA골든컵 추출방법

Menu 01
센서리
  • 신경과 미뢰 / 센서리 평가
  • 산의 종류
  • 산의 구분
Menu 02
맛의 강도 / 커핑
  • 용액의 특징과 강도
  • 커핑
Menu 03
아로마
  • 긍정적 속성과 디펙트 속성
  • 향미의 결정
Menu 04
센서리 테스트
  • 센서리 평가 및 토론 / 통계분석
  • 실습
Menu 05
브루잉
  • CBI 설립
  • 물의 비율에 따른 맛 평가
  • 대륙별 브루잉
Menu 06
SCA 골든컵
  • 필터추출의 이해
  • 온도와 비율
Menu 07
로스팅 정도의 따른 추출
  • 로스팅과 분쇄도
  • 맛의 구분
Menu 08
센서리 브루잉
  • 실기시험 연습
Menu 09
센서리 시험
  • 필기시험
  • 실기시험
Menu 10
브루잉 시험
  • 필기시험
  • 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

보다 쉽고 재미있게 교육합니다.

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

  • 메뉴교육

    조리순서와 조리법 등
    실습에 앞서 기초적인
    이론교육을 진행합니다.

  • 강사시연

    실무경력으로 검증된
    전문강사의 시연을
    참관합니다.

  • 실습교육

    전문강사의 시연 내용을
    토대로 교육과정을
    실습합니다.

  • 1:1 개별지도

    강사와 수강생 개인별
    1:1 실습으로 완벽하게
    이해할 수 있도록 합니다.

  • 강사피드백

    개별 실습과정에서
    실수한 포인트를 체크하고
    보완할 수 있도록 합니다.

핸드드립 과정 시간표

코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.

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평일반 (월~금) 주말반 (토~일)
1교시 10:00~12:30 10:00~12:30
2교시 14:00~16:30 14:00~16:30
3교시 19:30~22:00 18:00~20:30

* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.

    진짜 수강후기를 들어보세요.

    재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
    격이 다른 코·요·아 만의 교육과 감동적인 서비스를 느껴보세요.

    바리스타학과 소식

    코·요·아에서는 매일매일 특별한 일들이 펼쳐지고 있습니다.
    다양한 이벤트와 세미나, 수강생들의 창업이야기 등
    즐거움과 열정이 가득한 코리아요리아트아카데미 입니다.

    Customer Center
    주말·공휴일도 상담 및 접수 가능

    032-262-1020

    나에게 영감을 주는 특별한 요리공간

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