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요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
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자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
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탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
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강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기강사취업사관학교
1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
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다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
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코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
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코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.
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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다
정통서양요리
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정통서양요리
- 양식요리 기초의 모든 것 정통서양요리반 입니다. 정통서양요리반을 들을까 말까 망설이시는 분들을 위해 맛보기를 가져왔습니다!
서양요리반은 총15회차로 이루어진 수업으로 서양요리의 기초를 차근차근 밟아가는 블록식 교육으로 진행이 되고 있습니다. 책으로 접했을 때 이해가 되지 않았던 것들을 배우고 직접 실습하고 먹어보면서 심도있는 이해를 할 수 있습니다.
1회차 허브 테이스팅 하는날의 재료입니다.
*마트 허브코너도 넘볼수 없는 다양한 허브의 향연
3회차 에선 토마토소스와 바질 페스토를 만들어서 카프레제 샐러드와
해산물 토마토 스튜를 만들어 봅니다. 본격적으로 먹을 수 있는 것들을 만들어 낼거에요!
4회차에서 열심히 끓인 육수들을 5회차에서 스프를 만들 때 사용합니다.
치킨스탁을 사용해서 깨끗하고 맑은 스프인 콘소메와 감자를 볶아서 만드는 포테이토 크림스프를 만듭니다.
11회차 쯤으로 넘어가면 ‘쌀’을 이용해
토마토치킨빠에야 와 트러플버섯리조또를 만들어 봅니다.
수강생들에게 인기만점 메뉴 !!
사진으로만 봐도 아주 맛있어 보입니다 ~ ^^
그 후로.. 해산물, 닭 실습을 지나 !! 드디어 !!
레드와인 데미글라스를 곁들인 안심 스테이크를 만들어 봅니다.
너무 만족하며 드셨던 안심 스테이크 ~ 정말 보람찬 수업이 되었네요
이렇게 간략하게 ‘정통서양요리’ 시간에 대해 알아봤습니다 !
1회차부터 15회차 까지 정말 알찬 구성으로 준비된
코요아의 ‘정통서양요리’ 시간 !!
고민고민 하지 마시고 저희 함께 즐거운 요리시간을 가져보는거 어떨까요 ??
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